Eureka!
Encontre dos opciones, la primera se llama PhoneDisk (gratuito hasta diciembre), no usa ninguna App en el iPhone sino que lo ve como el DiskAid, la contra es que precisas tener instalado este programa en toda compu que quieras conectar el iPhone.
La segunda opción me dejo asombrado, a mi punto de vista es lo que buscaba. Se llama ServersMan y es gratuito en la AppStore (el link es para iPhone, tambien esta para iPad en version HD).
Este te permite usar tu iPhone como disco Wi-Fi (tambien 3G y bluetooth) via navegador o webdav, como tambien ser un pequeño servidor web. El webdav funciona de maravilla, hasta pude cambiarle el icono 
Lo unico que me confundio fue la configuración inicial, pero una vez hecha estas del otro lado.
Requiere iOS 3 o superior.
Espero que sea la solución que buscabas 
MacacoSoldier ...
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