Mitos y vegetales (Página 2 de 3)

lógicamente, ya que los vegetales no utilizan hemoglobina para transportar oxígeno, y carecen de un sistema nervioso como el que se encuentra en los animales. la anemia megaloblástica se cura ad-integrum con B12, y algunas enfermadades degenerativas de sistema nervioso también (p.ej: algunas neuropatías periféricas duelen menos si se inyecta una buena dosis de B12)

oh no !! - al que no quiere sopa, dos platos

26 FEB 08 | Valentín Fuster
Se augura un gran aumento de la mortalidad cardiovascular
El prestigioso cardiólogo estima que su incidencia aumentará un 200% en las próximas décadas y aboga por fomentar la investigación y la prevención.
(Jano.es)

El cardiólogo y director del Instituto Cardiovascular del Hospital Mount Sinai de Nueva York, Valentín Fuster, alertó en Oviedo acerca del incremento del número de muertes por enfermedades cardiovasculares durante los próximos años. "Es el problema del futuro, una auténtica epidemia mundial", afirmó Fuster, en rueda de prensa posterior a una conferencia que ofreció en la Facultad de Medicina de la Universidad de Oviedo.

A este respecto, el Dr. Fuster declaró que la incidencia de las enfermedades cardiovasculares en la población mundial se incrementará en hasta un 200% en las próximas décadas.

El investigador explicó que este tipo de dolencias no sólo afectan a los países ricos, sino que los países en vías de desarrollo también se ven afectados por éstas. En este sentido, el experto informó que los fallecimientos por enfermedades cardiovasculares en estos países alcanzan ya el 30%. "El que piense que este un problema de países ricos se equivoca", apuntó el investigador.

Si las enfermedades cardiovasculares son la causa de un elevado porcentaje de muertes en las naciones con menos recursos, este porcentaje no es menor en los países más desarrollados. En este aspecto, el investigador manifestó, que a pesar de los avances científicos, en los últimos 30 años en Estados Unidos el número de muertes por enfermedades cardiovasculares apenas ha experimentado variaciones.

Para el cardiólogo, el principal factor de riesgo para sufrir enfermedades cardiovasculares es la obesidad. En este sentido, manifestó que una parte importante de la población "no sabe lo que come", con el claro riesgo que esto conlleva para su salud. "La tragedia de la enfermedad cardiovascular es el consumo", afirmó el Dr. Fuster.

Incidió también en la importancia de la prevención desde edades tempranas para evitar padecer enfermedades cardiovasculares. En este sentido, Fuster manifestó que los esfuerzos del futuro deben ir encaminados en potenciar los mecanismo de defensa propios del ser humano. "Hay que activar y manejar mejor los mecanismo de defensas para prevenir las enfermedades cardiovasculares", señaló el investigador.

En otro ámbito, relacionó la buena marcha de la economía de un país a la promoción de la salud y la investigación científica. Así, declaró que en los últimos años, Estados Unidos ha gastado más de 400.000 millones de dólares en tratar enfermedades cardiovasculares. "El sistema es, por tanto, insostenible", afirmó el Dr. Fuster. En el mismo plano, el cardiólogo afirmó que si a los políticos no les importar la investigación científica, es que "no les importa el futuro".

"Se ha de gastar mucho más dinero en promover la salud que el que se ha invertido hasta ahora", señaló el cardiólogo. Para el experto, las compañías médicas se "han dado cuenta" de que tiene que enfocar sus actividades a la prevención, porque para el resto "no hay dinero".

La investigación científica se revela para el Dr. Fuster como una vía para paliar los costes económicos de las enfermedades cardiovasculares. "Hablar sólo de investigación genética es un error, porque también lo es prevenir la enfermedad, eso es investigación", afirmó.

>Por último, incidió en la importancia de medidas como las leyes antitabaco. "El que fuma está dañando al que no fuma, si no hay ley no vamos atajar la enfermedad", afirmó.

las frutas que tienen cáscara comestible, una vez que han sido correctamente lavadas, son un gran aporte de fibras además de vitaminas y minerales.
comer fibra mejora el tránsito intestinal a menos que exista una enfermedad intecurrente, y así previene _en forma modesta_ el cáncer de colon.
last but not least, las fibras de las frutas y verduras disminuyen la absorción de grasas saturadas: funcionan como agentes secuestrantes de las mismas y las mantienen dentro de la luz intestinal. de esa forma ayuda a las personas que tienen anomalías en su "perfil lipídico".
es una de las razones por las que se acostumbra a comer ensalada para acompañar carne roja, en cambio no es buena idea acompañarla con papas cuando se la hornea.

Justo estoy leyendo the Second coming of Steve Jobs, que de paso esta alucinante y estoy en la parte en que vuelve a Apple en el 97, y le pregunt aun reportero que es lo que le parecia pero de Apple. Lo primero que dijo, la cantina. Por lo que puso todo comida vegetariana Esa va para vos Cin.

La verdad teoricamente me parece alucinante, ahora yo personalmente no me aguanto no comerme un buen asado de tira

Sí, Steve es vegano igual que su esposa [fué además frutariano en sus twenties]. Son unos salados bárbaros

si seguimos este razonamiento, que me parece muy sensato, empezamos a discutir la Coca Cola "Zero" ....

para patear la pelota, posteo de otra lista:

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Para compartir, dado el creciente interés en el tema.

saludos

Lanzan nueva fórmula de Coca-Cola Zero sin "ciclamato"
Negocios - Jueves 14 de febrero (20:04 hrs.)

    * Afirma el vicepresidente de mercadotecnia el cambio de fórmula es una medida para acercarse más al sabor de la tradicional

El Financiero en línea

México, 14 Febrero.- Este viernes entrará al mercado la nueva versión del refresco Coca-Cola Zero, cuya fórmula eliminará el edulcorante artificial denominado "ciclamato", el cual fue asociado a una campaña de desprestigio como agente cancerígeno que resultó falsa.

El vicepresidente de Mercadotecnia de Coca-Cola de México, Felipe Burgaz, justificó el cambio de fórmula como una medida para acercarse más al sabor de la Coca-Cola tradicional, pero en ningún momento porque algún ingrediente provoque daños a la salud.

En entrevista con Notimex dijo que el lanzamiento en México de la primera versión de Coca-Cola Zero, hace aproximadamente un año, triplicó el crecimiento de la categoría de bebidas sin calorías de la compañía y esperan mantener los mismos resultados con este nuevo producto.

La franquicia Coca-Cola (que incluye a la fórmula tradicional, ligth y Zero) registró un crecimiento de 4.0 por ciento en volumen de ventas en 2007, y de 5.0 por ciento en el último trimestre del año pasado, cifras que se esperan superar con la nueva versión.

El vicepresidente reiteró que el cambio en la fórmula pretende acercar a más consumidores a la Coca-Cola Zero, ya que no tiene conservadores, y se eliminó el ciclamato, sustancia que está aprobada por las autoridades sanitarias en México y no provoca daños a la salud.

"Acá hubo una campaña de desprestigio de la cual hemos aprendido muchísimo y lo hemos quitado, pero el objetivo principal fue sacar la nueva fórmula por el mejor sabor. El ciclamato no es un tema porque está aprobado en México, eso nos alertó Coca-Cola no puede tener nunca un producto que genere dudas en la mente del consumidor", dijo.

Burgaz resaltó que existe una tendencia mundial en la que la gente tiene más conciencia sobre su alimentación, mientras que Coca-Cola busca innovar sus productos para ofrecer un abanico más amplio a los gustos de los consumidores, "es lo que hace a nuestra empresa competitiva".

Esta nueva gaseosa, que busca atraer al público de 17 a 25 años, será lanzada a nivel nacional este viernes 15 de febrero en sus diversas presentaciones y con el mismo precio, y se espera que la primera versión quede completamente sustituida a finales del presente mes.

El directivo aseguró que la nueva presentación -endulzada con aspartame y acesulfame K- es un producto hecho para los mexicanos, pero que podría expandirse a otros mercados. (Con información de Notimex/GCE)

    ----- Original Message -----
    From: Dra. Elizabeth Vazquez
    To: Red Medica
    Sent: Monday, February 18, 2008 8:22 PM
    Subject: [smu-a] Coca Zero y Coca Light, diferencias?? leanlo

        Para advertirle a nuestros pacientes:
        Recibí esta nota:
        ¿Qué sabes de la Coca Cola Zero?
        Luego del hartazgo que han sufrido los consumidores ante
        tanta publicidad veraniega realizada por Coca Cola para
        su nuevo producto «ZERO», llegan las opiniones médicas y
        de especialistas sobre las «bondades», o no, de la nueva
        bebida cola que promete CERO AZÚCAR y un implícito
        «éxito social» a todo el que la beba, producido por las
        bien pensadas piezas publicitarias utilizadas en el
        lanzamiento del demandado brebaje.

        Los consumidores se preguntaban al conocer la nueva
        hermana de la línea Coca: ¿Qué diferencia tiene la ZERO
        con la Coca Cola LIGHT? ¿No es acaso que ambas  carecen de
        azúcar en su composición?
        Las respuestas están en sus etiquetas leyendo la
        composición química de ambas: La Coca LIGHT tiene
        Acesulfame K (16mg/%) y Aspartamo (24mg/%),logrando en
        total 40 mg/100% de bebida, mientras que la ZERO tiene
        *Ciclamato de Sodio **(27mg%), Acesulfame K (15mg%) y
        Aspartamo (12 mg%)* haciéndola más dulce que la otra (en
        total 54mg/100% de bebida).

        Teniendo en cuenta que el edulcorante* «Ciclamato de
        Sodio» está terminantemente prohibido por la F.D.A.
        *(organismo máximo de control de alimentos y drogas de los
        EEUU de América) por tener efectos comprobables en la
        generación de tumores cancerígenos, y que el Ciclamato
        (u$s 10 por Kilo) es mucho más barato que el Aspartamo
        (u$s 152 por Kilo), *¿Que Coca Cola va a tomar de ahora en
        adelante?

        Anexo.

        Como es mi costumbre y experiencia en estos chismes de
        internet, no creí en absoluto, pues no hay fuentes de
        información (rarísimo!!!). Así que cuando tuve una hora
        libre, me metí al famosisimo FDA y sorpresa que me encontre…

        Hay una lista de aditivos a los alimentos que se llama
        'Generally Recognized as Safe (GRAS)' o aditivos generalmente
        reconocidos como seguros. y que creen. Efectivamente el
        Ciclamato de Sodio, no nada más no aparece en la lista, sino
        que además fue retirado.

        ¿Fuente?

        http://www.cfsan.fda.gov/~dms/opa-appa.html

        que dice:

        Sodium cyclamate -NNS, ILL- Removed from GRAS list 10-21-69-189.135
        Seguí buscando y encontre una lista de 'cualquier cosa añadida
        a la comida en los Estados Unidos' con sigla EAFUS (Everything
        Added to Food in the United States). En la que claramente está
        prohibido el Ciclamato de Sodio:

        SODIUM CYCLAMATE—PROHIBITED.

        ¿Fuente?

        http://www.cfsan.fda.gov/~dms/eafus.html

        Finalmente (se me acabó la hora libre).

        PART 189--SUBSTANCES PROHIBITED FROM USE IN HUMAN FOOD
        …
        189.135 Cyclamate and its derivatives.

        ¿Fuente?

        http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/FCF189.html

        ¿Alguna duda?. No para mí.

...y lo peor es que las bebidas light son asquerosas.

Creo que el tema ya se desvirtuo, y debido a eso doy la siguiento opinion: 1A. el tema es que no es lo que comemos sino como lo comemos y con la frecuencia que lo hacemos, perfectamente podemos comer carne, pero no todos los dias de la semana, no es sano para nosotros ni para los animales que sufren una matanza indiscriminada. 1B. si voluntariamente modificaramos nuestra dieta poniendo el ejemplo bastaria que para nuestro alrededor todos comieran mas sano, mejor y evitaramos el problema de la obesidad (que es mas cruel en nosotros los que pasamos sentados horas al dia enfrente a una pantalla).
2A. les pongo el ejemplo de los japoneses (que por cierto soy un fan de ellos en muchos aspectos ya que practico aikido y me encantan toda su cultura, respeto y etc..) ellos sufren hasta un 25 por ciento de enfermedades menos que nosotros (incluido el cancer) y tienen la tasa de mayor longevidad del mundo  y eso se debe a que? A que la comida/alimentacion es la base de nuestro ser; Por ejemplo ellos no toman coca con la comida, sino que toman té.....a muchos les parecera feo o les dara risa hacerlos....pero les cuento algo a esos graciosos: el refresco frio hace que cuando comas las grasas se endurescan y las absorba el estomago o alguna parte del cuerpo (no soy medico) haciendo que se engorde y sean dificiles de quemar, mientras que si se consume té en las comidas se fomenta a quemar pequeñas porciones de grasa (disolverlas en el estomago) y no absorviendolas haciendo que el almuerzo/cena sea mas sano. 2B otro ejemplo es comer carne roja solo dos veces a la semana, y mechar en la semana vegetales, pollo, y pezcado sobre todo. Al levantarse esperar 45 min para desayunar facilita que no se absorba mas de lo necesario, y esperar 2hs para comer algo despues de cada comida formal tambien, Me refiero a comida formal almuerzo, cena, merienda, desayuno.

Con solo seguir estos pequeños consejos; no necesitariamos ser vegetarianos para vivir mejor, porque no habria tantos animales en la mesa (carnes y obesos) y comeriamos una dieta bien balanceada protegiendonos de enfermedades y aprovechando mas la naturaleza en su totalidad y no solo a la vaca el pollo y el cerdo....

No, simplemente que el cuerpo no solo las produce sino que también utiliza y desecha a la grasas y el colesterol. Este último importante en funciones relacionadas a las hormonas sexuales o como componente de la membrana plasmática ( por eso los animales lo precisamos ). En cuanto a producirla o ingerirlas, es sabido que el organismo puede alternar ambos métodos disminuyendo uno en presencia del otro. El papel fundamental de las grasas es su aporte energético al ser quemadas, proceso conocido como termogénesis, sobre el cual el año pasado se publicó un estudio interesante en la revista Science referente a como el cerebro comanda este mecanismo ( cosa ue hasta el momento se ignoraba ). En resumen hay organismos que pueden quemar cantidades "excesivas" de grasas, principalmente LDL y transformar todo eso en energía. No es nada sobre humano ni de lo que estar orgulloso, simplemente es parte del metabolismo de cada uno y tiene sus pro y sus contras ( no alojas grasas en el cuerpo, pero precisas grandes cantidades de agua para enfriarlo :S )

Flores, de ser posible rosas ( y si vamos a pedir, negras )

Modificado---

uff logre terminar de leer, es que mismo que se escribió mucho y muy interesante. Groucho, me adhiero a tu idea de discutir todos los aspectos de los "alimentos" actuales; gaseosas, snaks, golosinas, congelados, alimentos enriquecidas, transgénicos ... no se si es el hilo, pero es un tema que va al trasfondo del asunto, en el cual entran desde seudo-científicos hasta campañas publicitarias enormes con el fin de generar "certezas" sobre cosas que nos afectan a todos y muchas veces ni siquiera se puso alguien a averiguar.

Coincido con Sayito en muchos aspectos. Una vez hablando de Japón y sus ventajas en longevidad y alimentación, uno dijo: "si serán tan buenos que tienen que eliminarse ellos mismo" (refiriéndose a la alta tasa de suicidio de ese país ) (lol) Solo agregaría que a diferencia de nosotros ellos consumen los productos de primera calidad y exportan la basura que no van a consumir ( en todas las áreas ).

Cin, estoy contigo.. ya lo dice Rammstein

Es fließt durch meine Venen
Es schläft in meinen Tränen
Es fließt mir aus den Ohren,
Herz und Nieren sind Motoren

Ja!

Benzin!

no todos tienen las mismas razones para ser vegetarianos o veganos, por ejemplo, hay muchos que simplemente creen que comer carne es nocivo para la salud y no les importa directamente el tema de que se maten animales. Hay motivos filosóficos, morales, de salud, religiosos, navideños......  pffffff...combinatorias de ellos... hay de todo vió.

Cyberser: muy bueno el dato de la termogénesis... no lo conocía, voy a leer algo y comento, había visto algo pero como que estaba vinculado a productos para culturismo o dietas.

Ta Cyber, ¿pero cuanto sexo tenés vos más o menos para quemar grasas por cada chorizo que te comés? Más o menos para instruirme como es la tabla de conversión... además pienso que si le hacemos pública, ¡salvaríamos a la humanidad de pila de enfermedades cardiovasculares y no habrían más operaciones de bypass!

No creo que te guste Rammstein, Groucho. Hay posteado un videito por ahí que debe ser de los más decentes

quemar grasas *solamente* no es infalible preventivo de una ateromatosis coronaria, y si bien tiene relación con los otros "factores de riesgo" hay que tratar a cada uno de ellos por separado.
por ejemplo, cuando ya hay una enfermedad coronaria (porque la ateromatosis es más compleja que el resultado directo de niveles altos de LDL y VLDL, así como bajos de HDL) , resulta contraindicado tomar Sildenafil: si no hay disfunción eréctil (secundaria a otras causas) el paciente puede continuar con una agitada y duradera actividad sexual, mientras su rostro, sus orejas y hasta la piel del tórax están tan rojitas como su glande (doy fe de ello).
hay vasodilatación periférica con leve disminución de la presión arterial y consecuentemente *aumento del gasto cardíaco* (gasto = frecuencia cardíaca multiplicada por el volumen de eyección de sangre por el ventrículo izquierdo) - cuando el gasto cardíaco aumenta, el consumo de oxígeno del corazón también lo hace... una actividad infartante.

sí, te creo.

se que esto no tiene nada que ver con el tema, pero ya que se menciono a rammstein... mirense el dvd live us berlin que es uno de los mejores conciertos que he visto

hay 26 video en YouTube de Rammstein - voy a ver/escuchar uno que se llama Amerika.

pero en la lista aparece Rammstein relacionado con Europe "The final countdown" - ¿hay alguna relación entre ambos? - ¿se parecen estéticamente de alguna forma?

es que no tengo ganas de responderme en wiki, disculpame.

lo parió .... terminé escuchando a los Talking Heads en 1980 Live in Rome, con Adrian Belew en la lead guitar: era evidente que ese flaco iba a terminar tocando con Fripp !!

http://www.youtube.com/watch?v=QNAzXlDaHQU