hace un rato, cuando prendí la máquina, volví a probar de loguearme con root en la opción de "Other" de la pantalla de login, y esta vez si anduvo...
ayer cuando lo había probado, el clickear en "Other" los casilleros para poner el user y passwd quedaban como entreverados con las imagenes de los usuarios, todo desacomodado, se va que algo medio tarado había...
asi que en definitiva Bart, podés habilitar el usuario root con el Director Utility como ya comentaron, cambiarle al passwd por consola con "sudo passwd root" y después te podés loguear a Mac OS X con el usuario root, y no te va a pedir passwd para nada (más que para loguearte claro)
ahora, tal cual dijiste, no es muy recomendable, y quedás expuesto a que cualquier cosa pueda correrse así no más, pero bueno, es tu desición 
Rule of Extensibility: Design for the future, because it will be here sooner